低学年のテーマ学習、今学期は「大豆」を扱っています。
（詳しくはこちらをお読みください https://kodomono-mori.com/blog/?p=23578）
学習も佳境に入り、子ども達から出てきた「問い」をもとに、
「納豆チーム」「豆腐チーム」「大豆いろいろチーム」の３つのグループに分かれて学習を進めています。
大豆いろいろチームは数名の児童が興味があると言っていた「大豆ミート」について調べたり、もやしを育てたりしています。
まずは乾燥大豆を水につけて膨らませます
生大豆を一晩水につけると…「こんなに大きくなるんや～ ３倍くらい！？」
そのまま窓際において、もやしを育ててみています。遮光をする左側のやり方が正しいらしいけど、光を当てて育てたらどうなるのか？も気になって、遮光なしバージョンも！
そして、今日は大豆ミートを食べてみようと、「大豆ミートクッキング」をしました。
レシピの写真を見ているだけで、「おいしそう～！！」「からあげーーーやったーー！」
とワクワクのとまらない子どもたち。
スタッフは「…おいしくできるかな…？」と心の中でちょっとドキドキしていました。
いよいよ調理の時間。保護者のMさんにもお手伝いにきていただいて、いざクッキングスタート。（ありがとうございました～！）
解凍した豆腐を絞ると、ぽろぽろこぼれやすいし、下味のたれをすごい勢いで吸うので足りなくなって困ったり、
ハンバーグの種に牛乳を入れすぎてドロドロになってしまって困ったり、
いろいろありましたがなんとか完成！
「お、おいしそう～！」「早く食べたい！！」
と大興奮の子ども達です。
↓ 生大豆をゆでて潰した、手作りの大豆ミートは、ハンバーグに。
↓ 市販の豆腐を凍らせて、それを絞って作った大豆ミートならぬ豆腐ミートは、から揚げに。
味は、、予想外に（？）とってもおいしかったです。
市販の乾燥大豆ミートにある独特の臭みがほとんど感じられず、手作りの大豆ミートはほんのり甘味もあって、とても食べやすかったようです。
おいしい、おいしい、と全員が完食、おかわりもしていました。
「大豆ってすごいねえ～」と盛り上がりながら片付けまでがんばりました。
別室では納豆チームが先週仕込んだ納豆を実食していて、結果を興奮した様子で話しています。
豆腐チームはいよいよ豆腐を作るのでレシピをまとめていました。こちらもワクワクです。
低学年の３学期のテーマ学習はこんな感じで、ワイワイ・ワクワクとにぎやかに進んでいます。
近づいてきたテーマ発表では、どのような子どもたちの発見が聞かれるでしょうか。とても楽しみです。
（Y.T)