学校の近くにデリチュースというケーキやさんがあります。ロハスinこどもの森のポスターを貼らせてもらっている関係から、オーナーの長岡さんから、「子どもたちの学習に協力したい」というあたたかい申し出をいただき、今回の見学が実現しました。
まず、厨房の中を見せてもらいました。
大きな泡だて器、オーブン、冷蔵庫を見せてもらったり、こだわりの1個60円の卵を実際に割って、黄身と白身を見せてもらったりしました。
卵は、1ヶ月で1.5トンも使うそうです。
ロールケーキの生地を焼くのを見学させてもらいました。
厨房見学の後は、喫茶コーナーに座って長岡さんのお話を伺うことになりました。そのとき、なんと名物のチーズケーキをフルーツの盛り合わせ、オレンジジュースを一人ひとりにふるまってくださいました。思いがけないおもてなしに、子どもたちは、「すご～い」「おいし～」と大感激でした。
長岡さんは、そんな子どもたちをあたたかい笑顔で見つめながら、子どもたちの質問にも気軽に答えてくれました。
小さい頃から、お料理やお菓子づくりが好きで、コックになろうと思ったけど、好き嫌いが多くて野菜が嫌いだったから、大好きなお菓子にしたそうです。お菓子作りを始めて30年以上がたち、チーズケーキの開発には10年もかかっていて、何回作ったかわからないぐらい作ったし、今のが最終ではなく、今も少しでもおいしいチーズケーキになるよう考えているとのことでした。
お客さんが「おいしい」とよろこんでくれたときが一番うれしいし、少しでもいいもの、少しでも喜んでもらえるものを作ることを一生懸命考えて、努力しているというお話でした。
テーマでは、「しごと」について学んでいます。客室乗務員、アルミサッシ加工、人工知能の研究所、理容美容室、ケーキ屋さんといろんなお仕事の現場におじゃまして、お話を聞いてきました。
その中でわかったことは、「収入（お金）は大切だけど、そのために仕事をしているのではなく、どのお仕事も人に喜んでもらうこと、人の生活を豊かにすることに一番心を配っている」ということでした。
仕事をする上で、とても大切なことなんだと思います。こどもたちが将来しごとをするとき、このテーマでの学びを思い出し、自分の仕事選びや仕事ぶりに役立ててくれればうれしいです。
