3学期のテーマ学習では、「からだにやさしいしょくじ」について取り組むことになりました。
まず、日ごろ食べている食事の記録をとり、自分がバランスよく食べているか調べました。野菜をたくさん食べている人、食べていない人、市販のおやつを食べ過ぎている人など、いろんな傾向がわかりました。
その次に、旬のものを食べているかどうか調べました。季節の野菜を食べることが体にも環境にもいいことを伝え、記録をとった食材の旬の季節を調べました。
３回目の今日は、農薬を使っている野菜や果物と、無農薬の野菜やくだものとの比較をしました。
あつかった食材は、にんじん、ほうれんそう、ネーブルでした。
産地、値段、栽培方法、見た目を比較し、最後は味の比較をしました。
おいしいと感じる味覚は人それぞれ違うので、自分の感覚を大切にしながら、予算、調理方法、栄養価などをトータルに考え、食材を選べる人になってほしいと思います。
